12月21日，“好品山東，蠔在乳山”濟南推廣會在山東新聞大廈盛大舉行，山東鹽業直屬企業山東科合帶來的產品魚-圓斑星鰈、美洲黑石斑，在大廚們的匠心巧手之下，以醬燜石斑魚、圓斑星鰈刺身、清蒸圓斑星鰈的形式呈現給在場嘉賓，一經亮相，立即驚艷展會，獲得全國各地客戶一致好評。

圓斑星鰈魚，作為一種傳統的名貴魚類，因其肉質細嫩鮮美、潔白如玉，富含多種維生素和微量元素而備受市場青睞。由于過度捕撈等原因，自然海域中的圓斑星鰈已變得稀少，野生親魚數量減少，使得這一珍貴物種瀕臨滅絕。山東科合以“圓斑星鰈原種場”為基礎，與中國水產科學研究院黃海水產研究所合作研發出圓斑星鰈的大規模苗種繁育技術，使得這一瀕危魚種得以“起死回生”，并實現了工廠化規模生產。山東科合的這一成就，促進了該魚種的升級換代，為國內海水養殖業開辟了新出路，同時還為企業帶來了客觀的經濟效益。目前，山東科合正在將圓斑星鰈作為高端刺身食材，銷往日韓等海外市場。

下一步，山東科合將以本次推廣會為新起點，致力海洋水產養殖技術創新，借助“好品山東”品牌效應打造特色品牌，為消費者提供更多高品質的特色海洋食品。